Busto di Suino Cotto
Si ricava dalla parte centrale del maiale, togliendo prosciutto e spalle, con il rimanente si ottiene il bustino che comprende: il lombo, la pancetta e la rosticciana in un unico blocco; questo viene disossato, aromatizzato e dopo un periodo di marinatura viene cotto nello strutto rendendolo morbido e appetitoso, viene consumato a fette a temperatura ambiente o leggermente riscaldato.
L'utilizzo delle nostre spezie e aromi conferiscono a questo prodotto un gusto molto intenso.
- Codice: 105
- Denominazione prodotto: Busto di Suino Cotto.
- Formato: A metà sottovuoto da circa kg.3.5
- Confezione: Sottovuoto
- Scadenza: 60 gg
- Allergeni: Non presenti, senza glutine
