Salsiccia sotto vuoto
La salsiccia Toscana sottovuoto è un prodotto che concilia la freschezza della salsiccia alla durata di conservazione dell'alimento. Preparata con le stesse caratteristiche del prodotto fresco, subisce un ulteriore passaggio nella fase di lavorazione, ovvero una breve asciugatura, ciò permette una preparazione sottovuoto più duratura e priva di liquidi nella confezione.
Insaccata in budellina di suino e legata con corda in girelli, viene preparata utilizzando carni di suino sia magre che grasse di prima qualità.
- Codice: 007
- Denominazione prodotto: Salsiccia di suino s.v.
- Formato: Confezione s.v. gr.500 o da 1 kg.
- Confezione: Sottovuoto
- Scadenza: 20 gg
- Allergeni: Non presenti, senza glutine
